今集《美食新聞報道》的主角是連奪五年米芝蓮一星的食肆創辦人黎偉鴻，憑藉獨特的烹調方法以及對食材質素的高度堅持，二十多年來仍不停專研改良，吸引無數本地及海外食客慕名而來。
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阿鴻從16歲開始學厨，期間經歷過多次停業，阿鴻表示曾經一度有跳樓輕生的想法，不過他頑强撐過去，因此有「不死鳥」之稱。2024年，70歲的阿鴻，仍然有心有力，打造全新旗艦店。而講到阿鴻的拿手菜，滷水鵝是其中之一。相比千年滷水，阿鴻反而使用較清淡的廣東白滷水，藥材味道也沒有潮州滷水味突出，它的材料包括有甘草、八角、果皮、桂皮、香葉、花椒以及香茅等等，味道鹹淡適中。阿鴻指鵝片也有許多考究，仔細將每一片鵝肉的血筋、肥油剔除，保留最爽滑的位置。
阿鴻小吃 香港銅鑼灣謝斐道535號, Tower 535地庫B01舖
今集還有暉哥林映暉繼續帶大家挖掘美食店舖！這間滑捋捋手撕鷄腸粉店，亦是嗜辣者的天堂，全因老闆采用地獄級辣椒雲南死神辣椒。暉哥在嘗試過普通版之後，果斷挑戰地獄級。一口下去，辣椒刺激舌尖，暉哥便自帶紅唇效果，辣度果然强勁！手工粢飯包括榨菜、肉鬆以及油炸鬼，油炸鬼酥脆，糯米香甜甜，很足料。
地址：華輝小吃 大圍積福街積壽里4D號地舖
伍倩彤（Gillian）則帶大家探店一間與眾不同的鷄煲店，它打破傳統重口味鷄煲，選用足料鮑魚、花膠，既健康又滋補。第一款，鮑魚花膠蟲草花鷄煲，濃郁鷄湯，使用鷄脚、豬骨等熬足22個小時，完全沒有任何添加劑，才如此鮮甜。鷄腿超級滑嫩，搭配鮮果冰茶，解膩又開胃。
